Conditorei & Kaffeehaus Weimar

Ein weiterer Bau aus Kleinstadt Thomasroda – einfach zu finden: laufen Sie die Hauptstrasse hoch – Das Kaffehaus befindet sich rechts, direkt am Markt.

Zur Geschichte schreibt der Entwerfer:
Bereits im Jahr 1848 wurde die »Hof-Conditorei Weimar« in Thomasroda gegründet und fand ihren Sitz in dem inzwischen mehrfach veränderten Haus am Markt Nº 3 a direkt neben dem Kolonialwaren-Laden. Seit dieser Zeit betreibt die Familie Weimar das weithin gerühmte Haus erlesener Genüsse. Im Laufe der Zeit erweiterte sich das Geschäftsfeld und so entstand der Name »Conditorei & Kaffeehaus Weimar«, wie wir ihn heute kennen. Seinerzeit hat die »Hof-Conditorei Weimar« das Fürstenhaus Schwarzburg-Rudolstadt auf der Heidecksburg bis 1918 beliefert. Eine Leckerei, die auch heute jeder kennt und schätzt, sind die köstlichen »Schokoladen-Forellen«, die natürlich an das Fischwunder an der Saale erinnern. Das alte Geschäftsgebäude wurde in den Fünfziger Jahren durch einen Brand in der Backstube so stark beschädigt, daß es abgerissen und neu im Stile der Zeit errichtet wurde, nun aber mit dem spektakulären »Panorama-Café«.